Pirmieji alkoholio gamintojai savo produkciją naudojo gydomaisiais tikslais – atpalaiduojant nervinę sistemą, bandant paveikti širdies raumens darbą, numalšinant tam tikrus jaučiamus nemalonius pojūčius ir kt. Taipogi istoriniai šaltiniai kalba ir apie alkoholio naudojimą įvairioms religinėms apeigoms. Be to, buvo tikima, kad kai kurie distiliacijos proceso metu išgaunami alkoholiniai gėrimai galėjo veikti kaip antiseptikai, analgetikai ir kitos medicininės priemonės.
Tačiau vis dėlto ilgai netruko, kol alkoholis tapo visuotinai vartojamu produktu. Tai buvo ir iki šiol tebėra labai dažnai socialiniais tikslais naudojama priemonė, kurią vartotojai pasitelkia tam, kad atsipalaiduotų ir palengvintų savo bendravimą su kitais žmonėmis. Kadangi alkoholis atpalaiduoja nervines ląsteles, jo vartotojai įprastai jaučiasi ramesni ir labiau savimi pasitikintys. Toks poveikis buvo pastebimas visais laikais, todėl žmonės nebuvo nelinkę atsisakyti alkoholinių gėrimų vartojimo.
Akivaizdu, kad pasauliniu mastu suvartojamo alkoholio kiekiai augo kasmet. Daugėjo ne tik jo vartotojų, tačiau taip pat atsirado ir kur kas daugiau įvairių alkoholinių gėrimų rūšių. Dabar labai populiariais gėrimais yra tapęs brendis, viskis, degtinė, vynas, įvairūs alkoholiniai kokteiliai ir kt. Tai labai didelė rinka, kurioje dalyvauja begalė skirtingų gamintojų ir pardavėjų.
Žinoma, visi minėti veiksniai lėmė ir didesnę piktnaudžiavimo alkoholiu problemą, todėl visuomet patariama alkoholį vartoti labai saikingai. Tai neturi tapti įpročiu ir žmonių kasdienybe. Jei alkoholinių gėrimų vartojimas kelia problemų vartotojo kasdienybei, tuomet tai yra bėda, kurią reikėtų spręsti.
Jei mėgstate alkoholinius gėrimus ir esate tikri gurmanai, stenkitės savo mėgstamus gėrimus skanauti kaip įmanoma rečiau. Tuomet galėsite kur kas geriau pajusti ir įvertinti skirtingų gėrimų skonį, kvapą ir įvairius sunkiau pajuntamus poskonius. Be to, visuomet pravartu pasidomėti apie konkrečių alkoholinių gėrimų istoriją ir jų raidą. Tai padės lengviau suprasti visus gamybos procesus, naudojamas medžiagas ir sužinoti kitas įdomias detales. O tuo atveju, jei mėgstate bendravimą ir įdomius bei turiningus pokalbius, galite pasidomėti konkrečių alkoholinių gėrimų degustacijomis ir gurmanų klubais, kuriuose dalinamasi naudinga informacija, patirtimi, o alkoholis vartojamas labai subtiliai ir saikingai.
